Bijące serce Sardynii: wino i tradycje

Af Jensa Andersena

Świat najważniejszych wydarzeń

Witamy Sardynia. Mały kawałek Włochy w Middeluhavet – ale także całkowicie sobą.

W całej historii wyspa prowadziła burzliwe życie jako miotła między kilkoma narodami śródziemnomorskimi, ale teraz jest drugą co do wielkości wyspą we Włoszech i ma wiele dobrych powodów, aby tam podróżować.

Pyszne plaże wokół Sardynii w naturalny sposób przyciągają wielu turystów, którzy mają na to ochotę havet, ale jest o wiele więcej do zobaczenia i przeżycia - zwłaszcza gdy przenosisz się w głąb lądu. Sardynia śródlądowa oferuje światowej klasy wina, prehistoryczne krajobrazy, wyjątkową historię i kulturę oraz to, co wyjątkowe Sardyński gastronomia.

Burzliwą historię Sardynii można prześledzić w lokalnym języku „sardyńskim”.

Język bardziej przypomina kataloński niż włoski, a Sardynia była jego częścią hiszpański imperium od setek lat. Kultura na Sardynii charakteryzuje się sąsiednimi krajami na środkuhavet, ale wyspa jest również bardzo osobna.

Wszędzie w małych miasteczkach widać polityczne przesłania dotyczące niepodległości Sardynii, a Sardynia jest geologicznie jednym z najstarszych obszarów Europy. Na środku wyspy znajduje się czysty „Park Jurajski” z surowymi krajobrazami, które nie zmieniły się od milionów lat.

Oferty podróży: nieznane południowe Włochy

Surrealistyczny świat podziemny

Bardzo szczególną atrakcją, która zmienia się stopniowo - aczkolwiek niezwykle wolno - jest jaskinia sopelinowa Grotta di Ispinigoli w pobliżu Cala Gonone.

Tutaj natura ociekająca wodą stworzyła imponująco surrealistyczny świat stalaktytów - zarówno stalaktytów, jak i stalagmitów - i naprawdę jest to doświadczenie, aby zobaczyć, jak rozwija się własna galeria natury.

Jaskinia Ispinigoli zawiera między innymi jeden z najwyższych na świecie filarów stalaktytowych, który jest wyższy niż Okrągła Wieża i jest to zabawny bajkowy świat do odkrycia.

Oferty turystyczne: Posmakuj Włoch w agroturystyce

Stara i nowa kultura

W całym regionie Sardynii można znaleźć ślady prehistorycznych kultur; zwłaszcza specjalne wieże nuraghe i tajemnicze grobowce. Wieże prawdopodobnie służyły do ​​celów obronnych, a grobowce do dziś są otoczone tajemnicą i uważa się, że mają niemal magiczne właściwości lecznicze.

Bardziej nowoczesną formę kultury można znaleźć w wiosce Orgosolo, która wcześniej miała nieco nadszarpniętą reputację, ale obecnie jest najbardziej znana z wielu malowideł politycznych znajdujących się w całym miasteczku. Pierwsze obrazy pojawiły się pod koniec lat 1960. i są najczęściej protestem przeciwko uciskowi i niesprawiedliwości na całym świecie.

Obrazy zwykle mówią same za siebie, więc nawet jeśli język jest trudny do odczytania, przekaz wyraźnie przechodzi. Pierwszy protest został namalowany na ratuszu - gdzie drzwi wciąż są dziurawe po kulach - i skierowany był do samorządu, który zrobiłby miejsce dla pobliskiej bazy wojskowej. Od tego czasu obrazy dotyczyły wszystkiego, od praw kobiet po ataki terrorystyczne z 11 września 2001 roku.

Śmierć na plakacie

Inną tradycją widoczną we wszystkich małych miasteczkach są publiczne nekrologi. Są one zawieszone na ścianach i murach miasta, aby każdy mógł zobaczyć, kto odszedł. Oczywiście nie da się go porównać do „sztuki ulicznej”, ale zaznacza ona wyraźny ślad na ulicznej scenie.

Dumne tradycje i lokalne przysmaki

W regionie nadal istnieją szczególne tradycje rzemieślnicze, a dawne umiejętności są nadal kultywowane w dziedzinie sztuki chlebowej, produkcji odzieży, gastronomii i oczywiście wina.

Oprócz muzeów z eksponowanymi przedmiotami z długiej historii Sardynii, można zobaczyć różne rzemiosła wykonywane na żywo w wielu małych, przytulnych miasteczkach.

Makaron jest przeciągany w ultracienkie nitki i składany w płaski chleb, szewc ręcznie robi skórzane buty dla lokalnych pasterzy, stare sukienki zdobią nowe szczegółowe hafty, sardyński ser pecorino jest wytwarzany zgodnie z wielowiekowymi przepisami - i jest nawet dostępny w nielegalna wersja „casu marzu”, pełna żywych robaków… - a oliwa jest wyciskana z najlepszych oliwek i podawana do degustacji w szkle.

Duma dawnych tradycji rzemieślniczych jest namacalna.

Wino światowej klasy

No i oczywiście wino. Najpopularniejszym winogronem na Sardynii jest „cannonau”, znany również jako „grenache”. Większość lokalnego czerwonego wina jest produkowana na cannonau, a na środkowej Sardynii masz okazję odwiedzić długi pas winnic specjalizujących się w winach cannonau.

Lokalne władze przygotowały przewodnik po szlaku cannonau, aby pokazać, co jeszcze można zobaczyć po drodze i gdzie można spędzić noc. Jest dostępny w języku włoskim tutaj.

Niezależnie od tego, czy jesteś ekspertem w dziedzinie wina, czy po prostu chcesz trochę skosztować, wizyta w niektórych z wielu winnic jest przeżyciem.

Festiwal dla kubków smakowych

Kolejną okazją do skosztowania wielu win światowej klasy jest udział w corocznym festiwalu wina „Binu”. Festiwal odbywa się w latach parzystych w mieście Nuoro, aw latach nieparzystych w Oristani.

W konkursie o złote, srebrne i brązowe medale biorą udział najlepsi włoscy producenci win, a możliwość degustacji wszystkich nagrodzonych win jest szeroka.

Degustacja wina jest połączona z wydarzeniami związanymi z winem, takimi jak wizyty kulinarne światowej sławy szefów kuchni - oczywiście z degustacjami - połączonymi degustacjami wina i ciast, wina i cygar, a nawet pizz i gin & tonic. Jest od czego zacząć, a kubki smakowe zdecydowanie idą do pracy.

Klasyczna kuchnia

Podsumowując, jedzenie i napoje są dużą atrakcją na Sardynii i nietrudno znaleźć małą przytulną restaurację z dobrą tradycyjną kuchnią sardyńską. Nie zawsze prezentacje artystyczne są najważniejsze; często proste, wypróbowane i sprawdzone dania są najlepsze. Wiele restauracji ma stałe menu dnia, które można łatwo zamówić. Na pewno nie pożałujesz.

Zdobyć wszystko

Teraz może się wydawać, że powinieneś pozostać na środku wyspy i wcale nie spędzać czasu na plaży. Możesz też łatwo to zrobić, jeśli chcesz, ale teraz Sardynia jest wyspą, więc piękne plaże nigdy nie są daleko.

Wycieczka łączona ze słońcem i plażą, dziką przyrodą, pysznymi lokalnymi specjałami, ekscytującą kulturą i światowej klasy degustacją win to oczywisty pakiet. Wtedy może być trudno chcieć więcej.

RejsRejsRejs został zaproszony na Sardynię przez Izbę Handlową w Nuoro i Włoską Izbę Handlową w Danii. Wszystkie postawy są, jak zawsze, nasze.