W menu irlandzkie jedzenie: cydr, gulasz i sushi jest napisany przez Jensa Skovgaarda Andersena.
Przy stole z Irlandią
O czym naprawdę myślisz, jeśli myślisz o jedzeniu i piciu Irlandia? Zdecydowanie myśli się o whisky, Guinnessie i klasycznym irlandzkim jedzeniu z ziemniakami w różnych odcieniach. Ale Irlandia stała się również miejscem gastronomicznym z dużą różnorodnością w wyborze zarówno mokrego, jak i suchego, i dotyczy to całego kraju od północy do południa i od wschodu do zachodu.
Innowacyjni i ciekawscy szefowie kuchni oraz doskonałe lokalne składniki to recepta na irlandzką rewolucję kulinarną, a będziesz zaskoczony tym, co ma do zaoferowania zielona wyspa i błękitne morze wokół niej.
Zebraliśmy kilka miejsc w Irlandia, gdzie masz najlepsze jedzenie i picie, po prostu usiądź przy stole.
Rozdział pierwszy w Dublinie
Chapter One jest jedną z absolutnie wiodących restauracji i znajduje się w samym sercu Dublin. Jak na restaurację z gwiazdką Michelin, ich ceny są przystępne, co jest jednym z powodów, dla których zostały dodane do tej listy. Możesz nie tylko dostać najlepsze jedzenie, jakie chcesz, ale także za cenę, do której możesz dołączyć.
Restauracja mieści się w dawnym domu George'a Jamesona - to on z whisky o tej samej nazwie - co sprawia, że otoczenie jest jeszcze bardziej wyjątkowe. W klimatycznej, staromodnej scenerii serwowane są nowoczesne dania kuchni irlandzkiej. Idealne połączenie.
Zobacz więcej irlandzkich doświadczeń Michelin tutaj
Wa Cafe w Galway - nowoczesne irlandzkie jedzenie
At Irlandia to znacznie więcej niż staromodna kuchnia irlandzka, ta restauracja jest tego dobrym dowodem. Miasto leży na zachodnim wybrzeżu Irlandii Galway. Tutaj znajdziesz Wa Cafe, czyli fantastyczną restaurację sushi serwującą autentyczne sushi z lokalnymi świeżo złowionymi rybami. Zdecydowanie warte podróży, nawet jeśli nie jest to tradycyjne irlandzkie jedzenie.
Delektując się pysznym sushi, masz fantastyczny widok na Atlantykhavet – skąd pochodzą ryby przed tobą.
Angielski targ w Cork z domowymi irlandzkimi potrawami
Jest coś wyjątkowego w robieniu zakupów na lokalnych rynkach, gdziekolwiek jesteś. English Market to jedno z miejsc, w których możesz to zrobić. To ogromny targ spożywczy, który oferuje różnego rodzaju lokalne specjały i przysmaki. Pamiątki idealne - jeśli dotrą tak daleko…
Rynek jest tak duży i tak popularny, że sam w sobie stał się atrakcją turystyczną w południowoirlandzkim mieście Cork. Od 1788 r. rynek służył mieszkańcom jako miejsce zakupów, dzięki czemu przetrwał głód, powodzie i wojny. Idealne miejsce na zakupy, gdy musisz sam spróbować ugotować irlandzkie jedzenie.
Festiwal Żywności i Cydru w Armagh
Co roku we wrześniu w Armagh, położonym w południowej części miasta, odbywa się Festiwal Żywności i Cydru Irlandia Północna. Są tu stragany, restauracje typu pop-up, wycieczki z przewodnikiem z doznaniami kulinarnymi, kolacja w sadzie jabłkowym, degustacja nowego roku cydru i wiele więcej.
Całe jedzenie i cały podawany cydr są przygotowywane ze świeżych lokalnych składników, co czyni go całkowicie wyjątkowym doświadczeniem w kuchni irlandzkiej. Jeśli jesteś jednym smakoszem, to z pewnością jest to dla Ciebie doświadczenie.
Man O'War Traditional Irish Bar & Restaurant, Balbriggan - autentyczne irlandzkie jedzenie
Jeśli nadal nie możesz się obejść bez tradycyjnego irlandzkiego doświadczenia kulinarnego, to oczywiście nie powinieneś też dać się zwieść. W tym Irlandia Wschodnia znajdziesz irlandzki pub z dachem krytym strzechą, serwujący wszystkie irlandzkie klasyki; dzisiejsza zupa z chlebem Guinness, dżemem whisky i irlandzki gulasz. Klasyczne irlandzkie jedzenie w prawdziwym irlandzkim stylu.
Czy wiedziałeś: Oto 7 miast z najlepszą kuchnią na świecie według milionów użytkowników serwisu Tripadvisor!
7: Barcelona w Hiszpanii
6: Nowe Delhi w Indiach
Zdobądź natychmiast cyfry 1-5 zapisując się do newslettera i zajrzyj do maila powitalnego:
9 dań do spróbowania w Irlandii?
Irlandia to kraj o szerokiej palecie gastronomicznej, ale nikt nie może zaprzeczyć, że mięso i ziemniaki są popularnym pożywieniem. Nic więc dziwnego, że pierwszą na liście potraw do spróbowania w Irlandii jest ta dobrze znana irlandzki gulasz, który składa się głównie z jagnięciny i ziemniaków.
Kolejnym znanym daniem na kulinarnej liście kontrolnej jest Dublin Coddle; wolno gotujący się gulasz, z kilkoma kiełbaskami lub posiekanymi jako dodatek.
Ziemniaki kontynuują swój triumf: Colcannon og pudełko to zarówno klasyczne dania ziemniaczane. Colcannon jest mieszany z kapustą i masłem, a boxty to surowe plastry ziemniaczane zmieszane z puree ziemniaczanym, a następnie smażone na patelni lub pieczone w piekarniku.
Jeśli z warzyw korzeniowych przenosimy się do świata miłośników mięsa, to kolejne miejsce na liście zajmuje to, co w Irlandii nazywają gotowany boczek i kapusta, ale które my w Danii znamy lepiej jako hamburgery.
Jako następną pozycję w menu znajdujemy czarno-biały budyń, irlandzka wersja kaszanki. Różnica między czernią a bielą polega na tym, że w wersji białej sama krew została usunięta, ale mięso i ziarna zostały zachowane.
Irlandia jest, jak wiadomo, wyspą i dlatego nie powinno być wątpliwości, że ich kuchnia rybna jest znakomita. Dlatego polecamy irlandzkie wędzony łosoś - łosoś wędzony - który z pewnością również znajduje się wysoko na liście ulubionych.
Wreszcie musimy zapuścić się w świat chleba i dać odpowiednią przestrzeń łodziom chleb sodowy og barmbar. Chleb sodowy to szybko pieczony chleb, który można jeść na śniadanie, lunch i kolację - i wszystko pomiędzy. Branbrack to chleb owocowy, zwykle podawany na Halloween, ale jest tak uwielbiany przez entuzjastów, że można go znaleźć przez cały rok na zielonej wyspie.
Więcej informacji na temat podróży do Irlandii i Irlandii Północnej znajdziesz tutaj
Ciesz się posiłkiem w Irlandii i zdrowiej!
Świetne miejsca do jedzenia w Irlandii?
- Restauracja Michelin Chapter One w Dublinie
- Wa Cafe w Galway, oferująca autentyczne sushi
- English Market w Cork dla tych, którzy chcą to zrobić sami
- Festiwal jedzenia i cydru w Armagh
- Man O'War Tradycyjny irlandzki bar i restauracja w Balbriggan
Czy wiesz: Oto 7 miast w Europie z największą liczbą godzin słonecznych
7: Nicea we Francji – 342 godziny/miesiąc
6: Walencja w Hiszpanii – 343 godziny/miesiąc
Zdobądź natychmiast cyfry 1-5 zapisując się do newslettera i zajrzyj do maila powitalnego:
