Malta: 5 najważniejszych punktów podróży z Gozo do Valletty

Malta: 5 najważniejszych punktów podróży z Gozo do Valletty jest napisany przez Jensa Skovgaarda Andersena. RejsRejsRejs.dk został zaproszony przez Odwiedź Maltę. Wszystkie opinie są, jak zawsze, własnością autora.

Różnorodna Malta w środku Middelhavet

Na Malcie wszystko jest blisko. Małe śródziemnomorskie państwo wyspiarskie na południu Sycylia, na wschód od Tunezja i na północ od Libyen nie zajmuje dużo miejsca na mapie świata, ale w historii świata Malta zajmuje całkiem sporo miejsca. Nawet dzisiaj na wyspach bardzo wyraźnie można poczuć zmieniające się wiatry historii.

Główna wyspa Malty, zwana także Maltą, ma kształt pulchnej ryby i ma niecałe 30 kilometrów w najdłuższym miejscu i niecałe 15 kilometrów w najszerszym miejscu. Odpowiada to połowie Bornholm. Stolica Valletta położona jest na półwyspie pośrodku północnego wybrzeża.

Poruszanie się po wyspie samochodem jest łatwe i nawet bez samochodu istnieją dobre połączenia autobusowe po wyspie. Znaki na wyspie są w języku angielskim i maltańskim, a prawie wszyscy Maltańczycy mówią po angielsku. Można też z łatwością jeździć na rowerze, ale słońce i upał mogą być dość niegościnne, w przeciwieństwie do mieszkańców.

Na drugą dużą wyspę Gozo można dotrzeć promem z północno-zachodniego krańca wyspy Malta. Nie płacisz za rejs na Gozo; jest całkiem darmowy. W zamian trzeba zapłacić za powrót na Maltę, gdzie znajduje się jedyne lotnisko w kraju, więc za przeprawę płacą wszyscy.

Zarówno Malta, jak i Gozo są ekscytującymi celami podróży i szczególnie warto odwiedzić obie wyspy w trakcie swojej podróży. Malta ma dobrą pogodę przez cały rok i jest krajem, który wielu odwiedza, aby cieszyć się słońcem i plażą. Można to łatwo połączyć z wieloma innymi zajęciami, a oto wybór najlepszych.

Malta jest centrum historii świata

Ludzie żyją na Malcie od ponad 6000 lat. Dzisiejsi Maltańczycy to mieszana gromada z genami Rzymian, Wikingów, Maurów i wszelkiego rodzaju innych ludów, które na przestrzeni dziejów okupowały lub osiedlały się na wyspach pośrodku Średnihavet.

Malta zawsze była przedmiotem podbojów ze wszystkich stron, o czym świadczą imponująco dobrze zachowane zamki. Na Gozo można znaleźć ruiny zamku liczącego 4–5000 lat, a na obu wyspach można zwiedzać średniowieczne miasta z grubymi murami i dużymi murami obronnymi dookoła.

Dawne stolice Mdiny na Malcie i Wiktorii – zwanej także Rabatem – na Gozo to imponujące przykłady tego, jak świat wyglądał przez wieki w średniowieczu.

Spacerując klimatycznymi wąskimi uliczkami, łatwo poczuć się jak podróżnik w czasie lub statysta w dramacie historycznym.

Malta jest pełna dramatów historycznych. Wojny, konflikty i kolonizacja stworzyły kraj, który mamy dzisiaj i zdecydowanie zaleca się znalezienie dobrego lokalnego przewodnika, który opowie Ci o wszystkich szczegółach historycznych, w jakie wyspy są tak pełne. To nie wszystko, co możesz zobaczyć na własne oczy; wiele trzeba zobaczyć oczami miejscowego Maltańczyka.

Oprócz głębokiej historii, szczególnie Victoria jest pełna przytulności i codziennego życia. Wąskie kamienice często od wieków należą do tej samej rodziny, a wszystkie ozdobione są drobnymi detalami nawiązującymi do religii i tradycji.

W szczególności patrona Malty, Świętego Jørgena – znanego również jako Święty Jerzy lub Święty Jerzy – można zobaczyć na ścianach domów i drzwiach wejściowych.

Na Malcie można zobaczyć wiele symboli religijnych, a szczególnie ważny jest dla Malty specjalny krzyż maltański. Krzyż ten był noszony przez Zakon Maltański, znany również jako Zakon Joannitów lub Bracia Krzyżowi w języku duńskim.

Zakon ten wywodzi się od tzw. templariuszy, a ich praca polega przede wszystkim na prowadzeniu szpitali oraz pomocy słabym i chorym.

Od XVI wieku Zakon Maltański ma swoją siedzibę na Malcie, po ich wygnaniu Rhodosi nawet dziś porządek odgrywa dużą rolę.

Historia świata jest stałym towarzyszem podczas zwiedzania Malty i Gozo. Tak naprawdę wydaje się, że dla mieszkańców jest to tak bardzo codzienność, że nie do końca zdają sobie sprawę z tego, jak ważna jest Malta pod względem historycznym. Ale kiedy otworzysz się na historie mieszkańców, materiału wystarczy na całe wakacje i nie tylko.

Katedra Krzyżowców w Valletcie zapiera dech w piersiach

Jedno z najbardziej imponujących przeżyć, jakie możesz przeżyć na Malcie, znajduje się w samym środku starego miasta w stolicy Valletcie. Większość ludzi prawdopodobnie widziała katedrę lub dwie podczas podróży dookoła świata i można odnieść wrażenie, że są one podobne. Ale Konkatedra św. Jana jest czymś własnym.

Z zewnątrz katedra nie wygląda na nic specjalnego. Brama wjazdowa jest skromna, a piaskowe ściany nie zdradzają tego, co czeka w środku. Przechodząc przez bramę i stojąc w historycznym kościele głównym Zakonu Maltańskiego, nie sposób nie pozostać pod wrażeniem.

Złoto, złoto i jeszcze więcej złota rzuca się w oczy, a katedra jest całkowicie pokryta szczegółami wielu dawnych wielkich mistrzów zakonu i ich rodzin.

Groby arcymistrzów podzielone są ze względu na kraj, z którego pochodzili, i naprawdę jest tu co zwiedzać. Wszędzie jest coś, czemu warto się przyjrzeć i znowu najlepiej mieć przy sobie dobrego przewodnika.

Miłośnicy sztuki również znajdą coś dla siebie: światowej sławy malarz Caravaggio ma w katedrze wystawione dwa swoje arcydzieła.

Zostały namalowane specjalnie na potrzeby tej imponującej scenerii i choć teraz zostały zdjęte z pierwotnych miejsc i wystawione w bocznej kaplicy, zdecydowanie warto je zobaczyć. Poświęć dużo czasu na zwiedzanie katedry – jest na co popatrzeć.

Kiedy będziesz w Valletcie, spróbuj uchwycić moment strzelania z armat ze starych umocnień nad naturalnym portem w kształcie palca. Odbywa się codziennie o 16:XNUMX i przyciąga wiele osób, więc upewnij się, że zajmiesz dobre miejsce.

W rzeczywistości samo miasto Valletta nie jest zbyt duże, ale jest otoczone sąsiadującymi miastami, takimi jak Sliema i Floriana, i w praktyce stanowi duże, zjednoczone miasto.

Zarówno obecna stolica Valletta, jak i historyczne Mdina i Wiktoria są ulubionymi sceneriami filmowymi zarówno dla Hollywood, jak i reszty świata, gdy filmy rozgrywają się w średniowieczu. Prawie zawsze trwają zdjęcia do filmów i programów telewizyjnych, a także fani seriali Gra o Tron napotka znajome miejsca.

Michelin i kuchnia śródziemnomorska

Nie ma podróży po Morzu Śródziemnym bez czegoś dla kubków smakowych. W ostatnich latach Malta stała się kierunkiem dla smakoszy, który przyciąga uwagę na całym świecie, a kilka restauracji zyskało uznanie Przewodnik Michelin. A jeszcze więcej jest na drodze do tego samego statusu.

Wyjątkowa mieszanka wpływów Północy, Południa, Wschodu i Zachodu jest również widoczna w kuchni maltańskiej. Jednocześnie lokalizacja jest w samym środku Middelhavet naturalnie pozostawia także ślad w menu, które często zawiera przysmaki z głębokiego błękitu.

Lokalne surowce są bardzo ważne dla Maltańczyków, którzy poza tym są uzależnieni od importu m.in Włochy. Prawie wszystko uprawiają sami.

Dlatego wyspy są pełne pysznych pól warzywnych, winnic, gajów oliwnych, hodowli zwierząt i sadów. Wraz z ogromnym bogactwem skorupiaków i ryb, kuchnia maltańska to czysta kraina Slaraffen dla smakoszy.

Wśród najlepszych restauracji można wymienić Rozami w modnym Saint Julian's, Korzeń 81 w Mdinie i Riseta w sercu Valletty.

Jednym z najważniejszych elementów tradycji gastronomicznej Malty jest specjalny chleb na zakwasie „hobz malti”, który jest obowiązkowym elementem wszystkich posiłków. Właśnie z tego są dumni i łatwo zrozumieć, dlaczego, kiedy już tego spróbujesz.

Nie tylko w znakomitych restauracjach będziesz rozpieszczany jedzeniem. Wszędzie na Malcie można znaleźć podłużne ciasto „pastizzi”, które je się o każdej porze dnia, często z zimnym piwem w ulicznej kawiarni.

Pastizze często nadziewany jest serem, a tutaj nie można pominąć popularnego sera owczego gbejna, który występuje zarówno w wersji miękkiej, kremowej, jak i suszonej z pieprzem i ziołami.

Smacznym przeżyciem jest także przypominająca pizzę „ftira” z nadzieniem ze świeżej sałaty, oliwek, cebuli, sardynek i kaparów. A na deser lokalnym przysmakiem jest inspirowany językiem arabskim „imqaret” z nadzieniem daktylowym.

Do tego wszystkiego trzeba oczywiście dodać doskonałe maltańskie wino, zimne piwo Cisk lub może lekko gorzki trunek Kinnie, uznawany za narodowy napój bezalkoholowy Malty. Jest wytwarzany z gorzkich pomarańczy i sekretnej mieszanki ziół i od dawna jest ulubionym napojem Maltańczyków.

Zrób to sam w wykwintnej kuchni Malty

W środku labiryntu małych uliczek i alejek przytulnego miasteczka Victoria na Gozo znajduje się restauracja Maldonado.

Restauracja jest niewielka i mieści się w zabytkowym budynku, który sam w sobie jest wart odwiedzenia. A gdy wizyta zostanie połączona z doskonałym, domowym jedzeniem, stanie się przeżyciem, którego długo nie zapomnisz.

Cóż, kiedy mówimy „domowe”, naprawdę to mamy na myśli. W Maldonado możesz idź do „szkoły gotowania” z mistrzem kuchni Georgem, który fachowo wyjaśnia i demonstruje najlepsze dania z maltańskiego menu. A potem oczywiście musisz sam stworzyć dla niego sztukę.

Przygotuj własną wersję ftiry na Gozo, nadziewane pastizzi, a nawet domowy nugat, aby później zabrać do domu. Jeśli na co dzień nie jesteś artystą w kuchni, nie martw się; jesteś przez cały czas w dobrych rękach. Jest coś wyjątkowego w zjedzeniu czegoś nowego i pysznego, co sam przygotowałeś.

Po prostu zabierz całą rodzinę do szkoły gotowania - wtedy zobaczysz, kto jest maltańskim mistrzem kuchni w rodzinie.

Można oczywiście przyjechać także do Maldonado i delektować się pysznym jedzeniem, które sami szefowie kuchni przygotowali, ale pamiętajcie o rezerwacji stolika, gdyż małe przytulne bistro szybko się zapełnia.

Idź w poszukiwaniu świeżych składników

Jak już wspomnieliśmy, Malta jest niemal samowystarczalna pod względem pysznych składników, a składniki są naprawdę dopieszczone. Malta ma dobre warunki pogodowe i klimatyczne i można tu uprawiać większość rzeczy. W wielu miejscach na Malcie i Gozo można przyłączyć się do całego procesu i oczywiście skosztować po drodze.

Oliwa z oliwek cieszy się dużym zainteresowaniem, a jednym z najlepszych do odwiedzenia jest producent oliwek Charles, który chętnie oprowadzi Cię po swoim gaju oliwnym Weź Xmuna. Tutaj znajdziesz wszystkie drobne szczegóły i możesz posmakować końcowego rezultatu.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to mocny produkt, ale dostajesz też lokalne przysmaki, które poprawiają smak.

Mniej więcej pośrodku wyspy leży Malta Winiarnia Ta’ Betta. Tutaj robią doskonałe wino, którego można degustować na tarasie z widokiem na winnice i średniowieczne miasto Mdina na horyzoncie. Oferują tu także jadalne przysmaki, co tylko czyni przeżycie jeszcze doskonalszym.

Niedaleko stąd, tuż pod Mdiną, znajduje się Ogrody Xara przeszliśmy całą drogę i stworzyliśmy samowystarczalny mikrokosmos w gospodarstwie, którego doświadczenie jest naprawdę interesujące.

W dołączonym domku znajdują się zarówno luksusowe pokoje, jak i sale wielofunkcyjne na wesela i przyjęcia, i jest to jedno z najpopularniejszych miejsc do świętowania siebie i siebie nawzajem.

W południowo-wschodnim narożniku znajduje się kolorowa i urocza wioska rybacka Marsaxlokk. Usiądź tutaj w kawiarni na chodniku i ciesz się życiem, które toczy się w spokojnym, śródziemnomorskim tempie.

Łodzie rybackie przypływają z dziennym połowem, który jest wędzony bezpośrednio na grillu oraz w menu małych przytulnych restauracji położonych wzdłuż nabrzeża. Szczególnie ten przyjazny dla Instagrama La Capanna jest zdecydowanym faworytem.

Kilka minut od portu samowystarczalne gospodarstwo Tulliera z pięknym widokiem na skały i Middelhavet na południe. Tutaj powitają Cię ciekawskie kozy, kurczaki, gęsi, krowy i wszelkiego rodzaju inne zwierzęta. Zostaniesz także powitany fantastyczną gościnnością i wszystkimi świeżymi przysmakami z farmy.

To prawdziwy „od pola do stołu”, którego doświadczysz tutaj: zrównoważony i autentyczny bez wyjątku.

Podsumowując, Malta jest uosobieniem autentyczności. Kraj ten jest mieszanką wszystkiego, co możliwe ze wszystkich zakątków świata, a mieszanka jest całkowicie wyjątkowa i autentyczna. Doświadczaj i ciesz się Maltę i Gozo – wystarczy na początek.

Bawcie się dobrze, rozpieszczajcie i udanej podróży.

Co warto zobaczyć na Malcie? Zabytki i atrakcje

• Valletta – historyczna stolica Malty
• Mdina – średniowieczne miasto z widokiem na całą Maltę
• Sliema – tętniące życiem miasteczko sąsiadujące z Vallettą
• Gozo – druga co do wielkości wyspa kraju
• Victoria – przytulna średniowieczna stolica Gozo
• Św. Konkatedra Jana – imponująca katedra w środku Valletty
• Doskonała kuchnia Malty
• Nurkowanie, snorkeling, pływanie i sporty wodne w Middelhavet